Tinh bột nghệ có màu gì?
Tinh bột nghệ nguyên chất sẽ có màu vàng tươi óng ánh. Đây là màu sắc đặc trưng do hoạt chất Curcumin tạo ra.
Tinh bột nghệ càng có nhiều Curcumin (trong 1g chất) thì màu vàng tươi sẽ càng đậm đà, đẹp bắt mắt.
Tinh bột nghệ khác bột nghệ như thế nào?
Phương thức sản xuất
Về cơ bản, Bột nghệ được xay trực tiếp từ củ nghệ tươi rồi phơi khô, không qua quá trình tách lọc tạp chất phức tạp như tinh bột nghệ.
Trong khi đó, Tinh bột nghệ nguyên chất cần được sàng – lọc – sấy trong quy trình khép kín
Thành phần
Trong bột nghệ thường tồn tại: dầu, nhựa nghệ, chì, asen. Những chất này vô cùng có hại cho cơ thể.
Ngược lại, tinh bột nghệ được tách – lọc, chưng cất và sấy khô để loại bỏ hoàn toàn dầu nghệ và hàng loạt tạp chất khác.
http://tinhnghenanonhat.com/thong-tin-san-pham/chong-oxy-hoa-lam-dep-da.htm
Bề ngoài
Tinh bột nghệ có màu vàng tươi, sánh mịn như bột phấn trong khi bột nghệ có màu sắc vàng nâu, thô và không mịn.
Mùi vị
Tinh bột nghệ có mùi thơm nhẹ, hương vị gần giống như bột mì. Bột nghệ sẽ có mùi hắc, khá nồng mùi của nghệ tươi và có vị đắng.
Người bị bệnh tiểu đường hoặc huyết áp
Sử dụng nghệ với hàm lượng cao có thể làm giảm lượng đường trong máu hoặc huyết áp. Điều này có nghĩa là người bị bệnh tiểu đường hoặc huyết áp nên thận trọng khi bổ sung bột nghệ hoặc nghệ. Tốt nhất nên tham khảo tư vấn của bác sĩ trước khi dùng.
Người chuẩn bị phẫu thuật
Những người cần làm phẫu thuật nên ngưng tiêu thụ bột nghệ trong khoảng hai tuần trước khi phẫu thuật vì củ nghệ có khả năng ngăn ngừa đông máu. Nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến chảy máu nhiều, khó cầm trong và sau khi phẫu thuật.
Bệnh nhân trào ngược dạ dày
Mặc dù nhiều nghiên cứu cho thấy tinh bột nghệ có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị rối loạn tiêu hóa, dạ dày nhưng tinh bột nghệ cũng có thể gây ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc kháng axit. Khi dùng chung với thuốc kháng axit như Tagamet, Pepcid, Zantac, Nexium, hoặc Prevacid thì củ nghệ có thể gây tăng axit dạ dày gây các cơn đau ngoài ý muốn. Vì vậy lưu ý không sử dụng chung tinh bột nghệ với thuốc kháng axit và đặc biệt không dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày.
Bệnh nhân thiếu máu
Nghệ có tác dụng phá máu ứ, máu bầm trong cơ thể, do vậy những người thiếu máu không nên dùng. Bởi dễ dẫn đến tình trạng xa xẩm mặt mày.http://tinhnghenanonhat.com/thong-tin-san-pham/giai-doc-va-tang-cuong-chuc-nang-gan.htm
